VINO EBEIA ROBLE
HOY PRESENTAMOS EBEIA ROBLE DE BODEGAS PORTIA
EBEIA ES UN VINO 100% VARIEDAD TINTA FINA DE PAÍS, PROCEDENTE DE NUESTROS VIÑEDOS SITUADOS EN ROA, GUMIEL DE MERCADO, SOTILLO DE LA RIBERA Y VILLANUEVA. ESTOS VIÑEDOS ESTÁN A UNA ALTITUD DE 820 METROS SOBRE EL NIVEL DEL MAR Y TIENEN UN RENDIMIENTO DE 6500 KG/HA.
EBEIA ROBLE SE HA PRODUCIDO A PARTIR DE UVA SELECCIONADA, CON UNA FERMENTACIÓN A TEMPERATURA CONTROLADA DE 26º C Y A CONTINUACIÓN HA REALIZADO LA FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA, Y VARIAS TRASIEGAS DURANTE SU CRIANZA Y ENVEJECIMIENTO EN BARRICA DE ROBLE AMERICANO DE 225 LITROS. EL TIEMPO DE PERMANENCIA EN MADERA: UN MÍNIMO DE 4 MESES.
EBEIA ROBLE EN LA FASE VISUAL NOS MUESTRA UN COLOR ROJO CEREZA PICOTA, CON IRISACIONES PÚRPURA, LIMPIO Y BRILLANTE.
EBEIA ROBLE EN NARIZ ES INTENSO Y EXPRESIVO, CON ELEGANTES AROMAS TORREFACTOS Y DE VAINILLA PRESENTANDO TAMBIÉN UNAS AGRADABLES SENSACIONES DE FRUTA FRESCA Y SUTILES TOQUES FLORALES.
SU PASO POR BOCA ES FRESCO Y SABROSO DE AGRADABLE TANINO Y BUENA ACIDEZ. POSEE RECUERDOS BALSÁMICOS Y FRUTALES EN LA FASE RETRONASAL Y EN EL POSTGUSTO ES LARGO EN SENSACIONES TORREFACTAS.