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Minucioso coupage de las variedades Cabernet Sauvignon (40%), Syrah (38%) y Merlot (22%), procedentes de las cepas más antiguas de las fincas Campo Martuela y El Casar de La Guardia de Bodegas Martúe. Cada una de las variedades ha sido fermentada por separado con largas maceraciones y, después, el vino ha permanecido durante trece meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%).
Oscuro y profundo color rojo cereza muy cubierto. Impresionante aproximación en nariz, con inusual intensidad y amplia gama: ciruela, dátil, mermelada, cacao... Sorprende su entrada en boca por su elegancia y complejidad. Aparece toda la gama de frutos muy maduros, pero sin pesadez, se presenta estructurado, sin durezas, y termina largo y sabroso sin cansar.
Una edición única y limitada del tinto Martúe que sólo se elabora cuando la añada es excepcional y a partir de las mejores y más antiguas cepas de sus pagos. La de 2007 es la quinta añada "especial" que sale al mercado, y en ella se aprecia una evolución hacia un vino más serio y noble, de mayor personalidad y solidez.
Características:
- Grado Alcohólico: 15% Vol.
- Producción: De la vendimia de 2007 se han embotellado 35.016 botellas bordelesas y 1.143 mágnum.
- Para mantener al máximo todas sus cualidades, este vino no ha sido sometido a duros tratamientos de estabilización y filtrado, por lo que con el tiempo puede aparecer un pequeño sedimento natural.
- Conservación: Se recomienda conservar con la botella tumbada, en un lugar a oscuras, sin vibraciones y temperatura estable entre 15-20ºC.
- Maridaje y Consumo: Ideal para asados, carne a la parrilla, guisos y estofados y con quesos fuertes.
- Se recomienda servirlo entre 15-17ºC.
- Para apreciar todas sus cualidades se recomienda decantar 20 minutos antes de su consumo.