Pese a las numerosas virtudes que tiene beber cerveza, es importante no abusar y tomarlo con responsabilidad, pues de lo contrario puede acarrear graves y drásticas consecuencias para el organismo humano, pues
Influye negativamente en el hígado, corazón, la sangre y el cerebro. Irrita el estómago y lesiona el recubrimiento del intestino. En ayunas puede producir hipoglucemia. Disminuye el aporte de un gran número de vitaminas y minerales. Aumenta el nivel de triglicéridos en la sangre y los niveles de hierro.

    Para disfrutar al máximo de la cerveza, desde Herguedis os queremos dar unos consejitos, son los siguientes:

• Debe servirse siempre con dos dedos de espuma a una temperatura de cinco grados, pero nunca en vaso congelado.
• Hay gente que le gusta añadir sal y limón a algunas cervezas, esto está de más, pues la cerveza ya contiene estos elementos.
• Para comprobar la calidad, debe observarse la forma en que la espuma se adhiere al vaso después de cada trago, delicado y consistente como si se tratara de un encaje. A esta silueta de espuma se le conoce con el nombre de "Encaje de Bruselas"
• La espuma dela cerveza se llama giste.

    Ahora os dejamos algunas curiosidades.

• En Alemania existe un helado de cerveza en forma de polo, con menor contenido de alcohol que la cerveza normal.
• La cerveza más cara del mundo se fabrica en edición limitada en Londres y se llama Tutankamon. Se elabora según una receta recuperada en el Templo del Sol de Nefertiti.
• Andalucía es la comunidad donde el consumo de cerveza es más elevado tanto en mujeres como en hombres. Le siguen Canarias y Levante.

    En el siguiente artículo hablaremos de la extraña pareja que forman la cerveza y el deporte.